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Délice au saumon : Produit phare d'océan délices. Composé d'un filet de Saumon farci il se décline en quatre recettes, Saint-Jacques (cf. photo), emmental, provencal, crabe. |
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Les ballotins : préparation à base de poisson constituée d'une farce cuite de poisson, de noix de saint jacques, d'une crème relevée avec de l'échalote et des petits légumes, le tout soigneusement entouré d'une bande de saumon cru. |
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La mer façon papillote. Nouvelle gamme de produits prêts à cuire dans la barquette, cuisson au four micro-ondes façon papillote, cuisson classique au four traditionnel.
Il suffit de retirer le bandeau cartonné, laisser le film plastique, ne pas le percer et enfourner. Repas équilibré : poisson / légumes, emballage aluminium recyclable.
3 recettes : - Pavé de saumon, fondue de poireaux à la crème - Pavé de lieu noir, carottes et courgettes, beurre aillé - Pavé de cabillaud et tomates |
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Les cassolettes. Elles se déclinent en quatre recettes présentées dans une céramique blanche : - Filets de rouget aux petits légumes & sauce hollandaise - Bar / Cabillaud et son duo d'asperges blanches et vertes à la sauce hollandaise - Noix de Saint Jacques et écrevisses, brunoise de légumes et sauce hollandaise - Saumon / Cabillaud, mélange de légumes et sauce hollandaise |
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Le Potch' de la mer : Terrine de trois poissons,
saumon, cabillaud, lieu noir, dans une gelée vinaigrée avec des petits légumes, oignons et fèves.
Ce produit a été élu saveur en or. 
Ce produit existe aussi en portion individuelle. (cf. photo) |
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Les tartares : Océan Délices a lancé deux tartares de saumon, provencal et citron persillé. En barquette de deux coupelles à déguster en entrée. Un produit à consommer toute l'année pour votre plus grand plaisir et celui de vos amis |
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Les verrines : Des émincés de saumon cru préparés avec de l'huile d'olive, du sel et différents aromates selon trois recettes, citron/persil, aneth/moutarde à l'ancienne, brunoise de légumes provencal/basilic/huile d'olive. |
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Les boudins de saumon aux cèpes : préparation constituée d'une farce au saumon relevée avec du saumon fumé et des cèpes. |
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Les boudins de poisson aux noix de Saint Jacques : préparation constituée d'une farce au lieu d'Alaska et de noix de Saint Jacques, relevée avec de la crème et de l'échalote. |
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La Choucroute de la mer : Le mélange du chou et du poisson. Dans une barquette composée d'un sachet de chou, d'une sauce au vin blanc échalote, de saucisses de poisson façon Knack et morteau, de haddock, de saumon et de lieu noir frais. |