Description
2 Paupiettes au saumon saint jacques, préparation à base de poisson constituée d’une farce cuite de poisson, de noix de saint jacques, d’une crème relevée avec de l’échalote et des petits légumes, le tout soigneusement entouré d’une bande de saumon cru ficelée.
Poids net : 240g
Ingrédients : SAUMON atlantique 48% (Salmo salar – filet de SAUMON 33,5% – chair de SAUMON 14,5%), POISSON blanc 18% (chair de POISSON blanc 14% – filet de POISSON blanc 4%),brunoise de légumes en proportion variable (CÉLERI rave, carotte, poireau, CÉLERI, oignon), NOIX DE SAINT-JACQUES 6,5% (*Zygochlamys patagonica origine Argentine et/ou Argopecten circularis origine Mexique et/ou USA et/ou Argopecten purpuratus origine Pérou ou/et Chili et/ou Chlamys opercularis origine Royaume Uni et/ou Iles Féroé et/ ou France et/ou Islande), base liante (fécules de pomme de terre et manioc, chapelure (farine de BLE, sel), LAIT entier en poudre, blanc d’OEUF en poudre, sel, poivre, oignon), CRÈME liquide (crème de LAIT, protéines de LAIT, stabilisant : carraghénanes), eau, échalotes émincées, arôme naturel (dont CRUSTACÉS, MOLLUSQUES, LAIT), aneth.
Allergènes présents intentionnellement : Poisson, mollusques, céleri, gluten, œuf, lait, crustacés.
Présence éventuelle : Moutarde, soja, sésame, fruit à coque.
Valeurs nutritionnelles pour 100g : 661 KJ-157 Kcal, Protéines 16g, Lipides 8.2g dont saturés 2.6g, Glucides 4.3g dont sucres 1g, Sel 1g.
Conservation : 8 jours entre 0 et 2°C (à consommer le jour de l’ouverture).
